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之前發表過市售乳酸菌選購訣竅,發表在知識+的知識團收藏文章中,因為深入淺出的文字,解答某些網友的疑惑,並給予肯定,在此要謝謝你們。不過在瀏覽更多網友的問題,發現有些觀念還是必須澄清一下,所以「市售乳酸菌選購訣竅」便有了續集。


觀念1. 到底是單株菌效果好,還是多株菌效果好?

答案:多株菌效果較好。因為益生菌群聚一起會發揮協同作用→互相提拔、截長補短。

不過,還是老話一句:適當數量就好。過多菌種,功效也不會無限加乘。個人認為在3~5株菌種就夠了,並且希望能有一隻「貴族菌」,例如優酪乳一瓶通常含有3~5株菌種,這樣就夠了。

osaki2266 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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